今週は 調理師SKさん(男性)にインタビュー仕事人にきく!トップ画面へ戻る

この仕事に憧れたきっかけは?

何か物を作ることが好きだったからです

この仕事を本気でめざしたのはいつ頃から?

21歳頃でした。独立してお店を持つことができる仕事をしたいという夢があり、調理師はその目標にふさわしい仕事だと思ったからです。

その後、どのような道のりでこの仕事に就きましたか?

居酒屋でバイトをしていて、料理を作ることが楽しくなったため、実践を経て資格を取得しました。

想像していた(思っていた)仕事内容と 違ったところはありましたか?

想像よりも拘束時間が長かったことですね。

この仕事のやりがい、面白さを教えてください。

自分が作った料理を食べているお客さまの反応がすぐ分かるところがやりがいであり、面白さです。

仕事をしている中で、うれしかった言葉はありますか?

お客さまが笑顔で「今日も美味しかった!」と言ってくれたときです。

調理師と栄養士はどう違うのですか?

調理師はまず「美味しさ」を特に求められます。調理技術、オリジナリティやセンスを求められることが多いと思います。栄養士は食事と健康の関係についての仕事が多く、栄養指導や食事管理を主に求められると思います。

この仕事に憧れている&めざしている高校生に メッセージをお願いします。

自分の経験からいうと、給料が安くても、大手企業より個人店で腕を磨いた方が良いかな、と思います。休みなどが少ないかもしれませんが、スタッフが少ない分、いろいろなことを覚えられます。 2、3年は大変だと思いますが、頑張ってください。

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今週は 調理師SKさん(男性)にインタビュー

この仕事に憧れたきっかけは?

何か物を作ることが好きだったからです

この仕事を本気でめざしたのはいつ頃から?

21歳頃でした。独立してお店を持つことができる仕事をしたいという夢があり、調理師はその目標にふさわしい仕事だと思ったからです。

その後、どのような道のりでこの仕事に就きましたか?

居酒屋でバイトをしていて、料理を作ることが楽しくなったため、実践を経て資格を取得しました。

想像していた(思っていた)仕事内容と 違ったところはありましたか?

想像よりも拘束時間が長かったことですね。

この仕事のやりがい、面白さを教えてください。

自分が作った料理を食べているお客さまの反応がすぐ分かるところがやりがいであり、面白さです。

仕事をしている中で、うれしかった言葉はありますか?

お客さまが笑顔で「今日も美味しかった!」と言ってくれたときです。

調理師と栄養士はどう違うのですか?

調理師はまず「美味しさ」を特に求められます。調理技術、オリジナリティやセンスを求められることが多いと思います。栄養士は食事と健康の関係についての仕事が多く、栄養指導や食事管理を主に求められると思います。

この仕事に憧れている&めざしている高校生に メッセージをお願いします。

自分の経験からいうと、給料が安くても、大手企業より個人店で腕を磨いた方が良いかな、と思います。休みなどが少ないかもしれませんが、スタッフが少ない分、いろいろなことを覚えられます。 2、3年は大変だと思いますが、頑張ってください。